Wundschuher. Steirisches. Fischfest. Sa., 3., und So., 4. Oktober täglich ab 10 Uhr. FA19D Abfall- und Stoffflusswirtschaft.

Steirisches

fest see Wundschuher

Fisch

Sa., 3., und So., 4. Oktober 2009

täglich ab 10 Uhr

FA19D Abfall- und Stoffflusswirtschaft Ab DIN A0 (84,1 x 118,9 cm) Logo-Mindestgröße: 10 x 10 cm

he Festkultur! Die steirische Festkultur!

FA19D Abfall- und Stoffflusswirtschaft

d Stoffflusswirtschaft

9,4 x 84,1 cm) tgröße: 8 x 8 cm

DIN A2 (42 x 59,7 cm) Logo-Mindestgröße: 6 x 6 cm

Die st eir ische Festkultur! Die st eir ische Festkultur! Die st eir ische Festkultur!

FA19D Abfall- und Stoffflusswirtschaft

DIN A4 (21 x 29,7 cm) Logo-Mindestgröße: 3,5 x 3,5 cm

FA19D Abfall- und Stoffflusswirtschaft

DIN A5 (14,8 x 21 cm) Logo-Mindestgröße: 3 x 3 cm

www.fischfest.st FA19D Abfall- und Stofflusswirtschaft

DIN A6 (10,5 x 14,8 cm) Logo-Mindestgröße: 2,5 x 2,5 cm

Programm

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Samstag, 3. Oktober, vormittags bis später Nachmittag 11 Uhr: Begrüßung durch die Steirische Fischkönigin Maria I., Paul Menzel (Obmann Steirischer Teichwirte) und Johann Kölbl (Obmann Österreichischer Forellenzüchter) Eröffnung der Veranstaltung durch LR Johann Seitinger im Anschluss: Fischernte-Segnung mit Pfarrer Raggam Schonendes Abfischen mittels Zugnetz unter der Leitung von Graf Peter Des Enffans Avernas (Gut Neuschloß) Musikalische Unterhaltung: Jagdhornbläser, 7ma Blech sowie diverse steirische Volksmusikgruppen Kulinarische Genuss-Erlebniswelt am Gelände des Wundschuher Sees Moderation: P  aul Prattes (ORF Steiermark) Fischereimeister Helfried Reimoser, Teichwirteverband Steiermark Samstag, 3. Oktober, Abendprogramm – Genussabend ab 19 Uhr:









Einlass zum Genussabend Genussabend des heimischen Fisches mit der Fischkönigin Maria I. Durch den Abend führt Willi Haider Musikalische Unterhaltung mit den „Spafudlern“ und Oliver Haidt Präsentationen des jeweiligen Fischzuchtbetriebes bzw. Winzers Präsentation div. Köstlichkeiten aus Bach, Teich und See der Genuss-Region Österreich Vorstellung der Produkte aus den verschiedenen Regionen mit sechsgängigem, kommentiertem Fischmenü mit Weinbegleitung, zubereitet von den Haubenköchen Richard Rauch, Christian Übeleis und Christof Widakovic

Steirisches Fischfest / Genussabend des heimischen Fisches

Sonntag, 4. Oktober ab ca. 10 Uhr: Im Anschluss:



Fischfest-Frühschoppen Begrüßung durch Paul Menzel (Obmann Steirischer Teichwirte) und Johann Kölbl (Obmann Österreichischer Forellenzüchter) Eröffnung der Veranstaltung durch Präs. ÖR. Gerhard Wlodkowski Fischernte-Segnung mit Pfarrer Raggam Schonendes Abfischen mittels Zugnetz unter der Leitung von Graf Peter Des Enffans Avernas (Gut Neuschloß) Musikalische Unterhaltung Blasmusik Wundschuh, Schuhplattler, div. Volkstanzgruppen, Die Lauser Kulinarische Genuß-Regionen-Erlebniswelt am Gelände des Wundschuher Sees Moderation: D  aniel Neuhauser (ORF Steiermark) Fischereimeister Helfried Reimoser, Teichwirteverband Steiermark

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DIE LAUSER

teich- und Kinder-erlebniswelt Jeweils Samstag, 3. Oktober 2009, und Sonntag, 4. Oktober 2009 Mittags: schonendes Abfischen • Kommentiert für das Publikum und unter Leitung und Aufsicht von Fischereimeister Peter D’Avernas • Abfischen mittels Zugnetz mit erfahrenen Helfern • Fischgerechtes Verbringen und Umsetzen der Fische in geeignete Winterteiche • Publikumsbeteiligung unter fachlicher Anleitung für Interessierte möglich Verantwortlicher: FM Peter D´Avernas, Teichwirteverband Steiermark Von 11 bis 18 Uhr: Aquarienschau • mit unterschiedlichen Fisch- und Flusskrebsarten aus den steirischen Gewässern • mit fachlich korrekter Beschriftung der Arten • kompetentes Fachpersonal ständig vor Ort • Fischposter: „Die Steirischen Fischarten in Fluss und Teich“ • Infofolder: „Die Steirischen Fischarten in Fluss und Teich“ zum Mitnehmen Verantwortlicher: Landesfischereiverband Steiermark Von 11 bis 18 Uhr: Informationsstände • Landesfischereiverband Steiermark • Teichwirteverband Steiermark • Verband der Forellenzüchter Österreichs • ÖBf AG – Seenfischerei, Genussregion Ausseer Seesaibling • Amt der Stmk LReg., Fa 19 Verantwortlicher: die jeweiligen Aussteller

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Erleben Sie die Tiere des Teiches hautnah

14 Uhr: Flusskrebse in der Steiermark – Kurzvortrag und Präsentation unterschiedlicher Arten • ca. 15 min. Vortrag über Lebensweise, Vorkommen, Schutz und Gefährdung heimischer Arten • anschließend Vorstellung heimischer Arten anhand lebender Flusskrebse • „Flusskrebsstreicheln“ unter Anleitung für Kinder möglich Verantwortlicher: Landesfischereiverband Steiermark 16 Uhr: Die steirischen Teichfische – Kurzvortrag und Präsentation unterschiedlicher Arten • ca. 15 min. Vortrag über Lebensweise, Vorkommen, Gefährdung und Nutzung der bekanntesten heimischen Arten • anschließend Vorstellung heimischer Arten anhand lebender Exemplare Verantwortlicher: Teichwirteverband Steiermark

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das fischfest

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Steirisches Fischfest 2009 am Wundschuher See Wenn am Sonntag, den 4. Oktober, „DIE LAUSER“ im Ramen des Frühschoppens ab 10 Uhr das Festzelt zum kochen bringen werden, ist das nur ein Highlight beim Fischfest 2009 am Wundschuhersee. Eröffnet wird dieses „Erntedankfest“ der steirischen Teichwirte schon Tags zuvor um 10 Uhr von Landesrat Johann Seitinger, im Anschluss daran wird Pfarrer Raggam die feierliche Teichsegnung vornehmen. Danach ist das Zugnetz am Zug, wenn tapfere Erntehelfer den Wundschuher See schonend Abfischen. Sie können dieses Spektakel bequem an diversen Ständen bei regionalen Köstlichkeiten, erlesenen Weinen, Spirituosen oder herzhaft gezapftem Bier und Musik genießen. Damit erwarten wir bereits zum zweiten Mal ein Herbstfest der besonderen und stimmungsvollen Art mit zahlreichen Höhepunkten, über das nicht ohne Grund das Land Steiermark die Patronanz übernommen hat.

der GENUSSABEND Genuss-Galaabend des heimischen Fisches am Wundschuher See Eine Frontcooking-Show der Superlative erwartet Sie anlässlich des Steirischen Fischfestes am Samstag, dem 3. Oktober, ab 19 Uhr, bei der Spezialitäten rund um den heimischen Fisch – wie der Ausseer Saibling oder der „Steirisches Teichland“Karpfen – präsentiert werden. Erleben Sie Kochstars wie Christof Widakovich, Christian Übeleis, Richard Rauch und viele mehr hautnah beim Aufgeigen am Herd. Im wunderbaren Ambiente unseres Gala-Festzeltes tauchen Sie ein in die kulinarische steirische Fisch- & Weinlandschaft – ein kommentierter Galaabend durch den Sie niemand geringerer als „der Steirische“ Haubenkoch Willi Haider führt. Echt Steirische Musik von den Spafudlern, Varietee vom feinsten von den Mindspinners und als Mitternachtseinlage bis in den frühen Morgen Oliver Haidt auf der Showbühne.

Die Karten sind klarerweise limitiert und können direkt am Wundschuher See unter Tel. 03135/55719 oder per Mail unter [email protected] reserviert werden. Der Einzelplatzpreis beträgt Euro 95,– der Tischpreis für 10 Personen Euro 850 Euro inkl. Aperitif, 6-Gänge-Menü und Weinbegleitung. Nähere Infos zur Veranstaltung finden Sie unter www.fischfest.st oder www.wundschuhersee.at

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V. l. n. r.: FM Helfried Reimoser, Geschäftsführer Steirischer Teichwirteverband, Johann Köbl, Obmann Verband Österreichischer Forellenzüchter, Steirische Fischkönigin Maria, Initiator Steirisches Fischfest Wolfgang Gungl, FM Baron Paul v. Menzel, Obmann Steirischer Teichwirteverband.