Und der Gewinner ist...

February 14, 2016 | Author: Heinrich Kästner | Category: N/A
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TOP-HOTELLERIE WELLNESS APHRODITE

Und der Gewinner ist ...

26 TOP HOTEL | 11/2011

Bühne frei für die bunt

Wellness und Schönheit

gemischte und durchweg

sind ein gutes Gespann: Der

gut gelaunte Wellness-

»Prix d’honneur de la beau-

Prominenz: Von spontanen

té« ging in diesem Jahr an

Umarmungen bis hin zu

Dr. Clemens Belter, Gründer

Siegerposen reichte die

der Braunschweiger BelCos

Bandbreite der Emotionen

Cosmetic GmbH (re.)

Foto: Dirk Holst, DH Studio, www.dhstudio.de

Spannung und Freude bei der Gala »Wellness Aphrodite 2011«

11/2011 | TOP HOTEL 27

TOP-HOTELLERIE WELLNESS APHRODITE

Die neuen Stars im Wellness-Olymp Am 15. Oktober 2011 zeichnete Top hotel im Leonardo Royal Hotel Munich die besten Wellnesshotels im deutschsprachigen Europa mit der Wellness Aphrodite aus

Thomas Karsch, Geschäftsführer Freizeit-Verlag Landsberg GmbH Bitte recht freundlich! Für das Schlussbild werden traditionell alle Gewinner und Finalisten gemeinsam auf die Bühne gebeten

Zum neunten Mal in Folge hat der Freizeit-Verlag die besten Wellnesshotels im deutschsprachigen Europa in acht Kategorien gekürt. Vor rund 250 geladenen Gästen nahmen am 15. Oktober im Leonardo Royal Hotel Munich die glücklichen Gewinner die Wellness Aphrodite 2011 entgegen. Ausgezeichnet wurde zudem die schönste Hotelmitarbeiterin beim großen »Top hotel Beauty Award«

Jan Heringa, General Manager Leonardo Royal

fällt Michael Sporer spontan um den Hals. Auch sie kann es kaum fas-

ge wird an einigen Tischen laut. »Fünf Kilo?«, lautet ein zaghafter Tipp.

sen, die Aphrodite in den Händen zu halten – ausgerechnet in der »Kö-

»... eher zehn oder mehr ...«, so eine andere Schätzung. Tatsächlich

nigs-Kategorie: »Gesamtkonzept«. Ebenfalls glücklich ist Natalie Fi-

bringt die griechische Göttin knapp zwölf Kilo auf die Waage und das

scher, Spa-Managerin im A-Rosa Sylt, über die Auszeichnung zur

trotz fehlender Extremitäten. Auch im übertragenen Sinn hat die Aus-

»Spa-Personality«. Mit dem fröhlichen Bekenntnis – »das ist Öl auf

zeichnung Gewicht in der Branche: Die begehrte Skulptur im Arm zu

mein Ego« – nimmt sie den Preis in Empfang. Welches Ansehen die

halten, ist für Wellnesshoteliers jedes Mal eine besondere

Hotel Munich Foto: Fotostudio Becker

Was wiegt denn eigentlich die große Wellness Aphrodite? Die Fra-

Auszeichung in der Hotellerie im nunmehr neunten Jahr

Ehre. Als »Oscar-Verleihung der Wellnessbranche« bezeich-

ihres Bestehens genießt, war unter anderem an der statt-

net Michael Sporer das Event. Der aus dem Bayerischen

lichen Anzahl an Ehrengästen abzulesen, die Thomas

Fernsehen bekannte Moderator führt auch dieses Mal wie-

Karsch als Geschäftsführer des Freizeit-Verlags im Saal

der souverän und mit Wortwitz durch den Abend.

begrüßt. Im Publikum sitzen wichtige Branchenvertre-

Keynote-Speaker

Jürgen Volpp Health and Beauty Holding (Europe) GmbH

Selbst wenn München nicht Hollywood ist und die Ho-

ter wie Siegfried Gallus, Ehrenpräsident des Bayerischen

Dr. Franz Linser,

teliers nicht über den roten Teppich flanieren, fiebern die

Hotel- und Gaststättenverbandes, Andrea Nadles, VSR-

Linser & Partner

Nominierten der acht Kategorien auf der Bühne teilweise

Präsidentin, Martin Rahmann, Präsident des FCSI

Consulting GmbH

filmreif einem ganz bestimmten Moment entgegen. Dem

Deutschland-Österreich, Alexander Aisenbrey, 1. Vorsit-

Moment, in dem endlich der gelbe Umschlag geöffnet wird

zender der HDV, ferner Flair-Präsident Klaus-Peter Will-

und Jacqueline Schaffrath, Projektleiterin Bücher & Veran-

höft, Michael Altewischer von den Wellness-Hotels und

staltungen beim Freizeit-Verlag Landsberg, verkündet: »Und

Familotel-Vorstand Michael Albert. Der Freizeit-Verlag als

der Gewinner ist ...«

Initiator und Veranstalter des wichtigen Branchenevents

Leise Enttäuschung bei den einen, offensichtliche Freu-

ist des Weiteren durch Wolfgang Schmitz, Herausgeber

de bei den anderen. Nora Oelkers vom Romantischen Win-

von Top hotel, und Eckhard Lenz, Geschäftsführer der

kel in Bad Sachsa, Siegerin in der Kategorie »Innovation«,

LPV Media GmbH, vertreten.

reißt spontan die Arme nach oben. Zwei Jahre Entwick-

Seit neun Jahren leistet der Verlag mit dem Buch »Aus-

lungsarbeit und viel Herzblut stecken im Wellnesskonzept

gewählte Wellnesshotels zum Wohlfühlen« (siehe S. 37) –

Jürgen Volpp,

»Roligio®«, das nun gewürdigt wird. Nora Oelkers: »Die

Basis für die Verleihung der Aphrodite – einen wichtigen

Geschäftsführer

Aphrodite – für uns die zweite große – bekommt einen Ehren-

Beitrag zu mehr Qualitätsbewusstsein und Transparenz

Health & Beauty Hol-

platz an der Rezeption.« Große Freude auch beim Alpen-

in der Wellnessbranche. »Von Profis geprüft« lautet die

ding (Europe) GmbH

resort Schwarz in Mieming; Gastgeberin Katharina Pirktl

Quintessenz des Buchkonzeptes, das seit Kurzem durch

28 TOP HOTEL | 11/2011

Am 15. Oktober 2011 hob sich der Vorhang und die besten Wellnesshotels im deutschsprachigen Raum wurden bei der Verleihung der Wellness Aphrodite gekürt. Aber nicht nur das: An diesem Wochenende öffnete die BEAUTY FORUM MÜNCHEN – mit 850 ausstellenden Firmen und Marken Europas Beauty-Fachmesse Nr. 1 im Herbst – zum 26. Mal die Türen. Das Boom-Thema Wellness fand im Trend-Forum Wellness & Spa mit rund 60 namhaften Firmen und Marken ein Zuhause. Begleitend zur Fachausstellung fand der 2. Deutsche Wellness-Hotel-Kongress mit großem Zuspruch unter Leitung von Dagmar Rizzato mit Themenschwerpunkten aus den Bereichen Business, Architektur und Nachhaltigkeit statt. Wir gratulieren den Gewinnern und freuen uns auf Sie am 27. und 28. Oktober 2012 auf der 27. BEAUTY FORUM MÜNCHEN.

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TOP-HOTELLERIE WELLNESS APHRODITE

den Internetauftritt MeinTophotel.de ergänzt wird. Alle 157 Häuser der

Münchner Messegelände stattfand. In diesem Kontext wurde

neunten Ausgabe wurden von einem Fachautorenteam besucht und

auch der »Prix d’honneur de la beauté« – den jeweils eine Firma

unter die Lupe genommen; eine Jury kürte aus den Vorschlägen

für ihre Verdienste um die Schönheit erhält – verliehen. Jürgen

schließlich die »Besten der Besten«. Thomas Karsch, Mitglied der Jury:

Volpp, Geschäftsführer der Health and Beauty Holding (Europe)

»Keine leichte Aufgabe, die ausgewählten Häuser spielen alle in der

GmbH, überreichte den begehrten Preis in diesem Jahr an Dr. Cle-

Top-Liga der Wellnesshotellerie. Jedes hat seine Stärken und Be-

mens Belter (Dr. Belter Cosmetic), Gründer der Braunschweiger

sonderheiten.«

BelCos Cosmetic GmbH.

Ebenso wichtig wie verlässliche Empfehlungen für den Wellnessgast

An Schönheit mangelt es in der Hotelbranche nicht – davon

ist für die Hotels eine klare Positionierung am Markt. »Wo stehen wir?«,

konnten sich die Gäste während der Aphroditen-Verleihung über-

fragt Keynote-Speaker Dr. Franz Linser in seinem pointierten Vortrag,

zeugen. Der steinernen Anmut der griechischen Göttin setzten

der den anwesenden Wellnesshoteliers Anregungen und Diskussions-

die acht Finalistinnen des »Top hotel Beauty Award« lebendigen

stoff liefert. Der Appell des Managing Directors der Innsbrucker Linser

Charme und Ausstrahlung entgegen. Die 11,6 Kilo schwere Statue

& Partner Consulting GmbH an die anwesenden Hoteliers lautet: Weg

elegant auf die Bühne zu tragen, war die letzte Hürde, die es für

vom Zick-Zack-Kurs, weg vom schnellen Profit – hin zu nachhaltigen,

die jungen Damen zu meistern galt. Dem großen Auftritt geht je-

sinnvollen Angeboten. Denn: Wer dauerhaft erfolgreich sein möchte,

des Jahr ein Bewerbungsverfahren und die Auswahl per Online-

muss den Mut aufbringen, sich zu spezialisieren. »Wenn Sie getrieben

Voting voraus. Denn nur eine der acht Anwärterinnen kann je-

sind von dem Gedanken zu helfen statt zu kaschieren, anzupacken statt

weils als schönste Hotelmitarbeiterin selbst einen Preis mit nach

Streicheleinheiten zu verabreichen, zu überzeugen statt von den Pro-

Hause nehmen (siehe S. 39). Für den Galaabend geschminkt wur-

blemen abzulenken und vorzuleben statt nur mitzuschwimmen, dann

den die Beautys – nomen est omen – von Profis der Münchner

sind Sie – meine Damen und Herren – großartig und auf unnachahm-

Kosmetikschule »Schöner«.

Die neuen Stars im Wellness-Olymp Am 15. Oktober 2011 zeichnete Top hotel im Leonardo Royal Hotel Munich die besten Wellnesshotels im deutschsprachigen Europa mit der Wellness Aphrodite aus

liche Weise einzigartig. Dann gehört die Zukunft Ihnen«, endete der mit Applaus und zustimmenden Zurufen gewürdigte Vortrag des österrei-

Hula-Hoop & Countrymusic

chischen Consultants. Dass zum Wohlbefinden – insbesondere für die Frauen – auch das

Zwar zeigte Hausherr Jan Heringa bei seiner Begrüßung auf

äußere Erscheinungsbild beiträgt, ist auf einer Gala offensichtlich: Zu

amüsante Weise durch Zahlenspiele auf, dass das Leonardo Royal

den Abendroben – darunter viele elegante Dirndl »made in Austria« –

in puncto Wellnessangebot nicht mit den prämierten Hotels mit-

gehört nun einmal ein entsprechendes Make-up und die passende Fri-

halten kann – die Performance der Küchenmannschaft und der

sur. Wellness und Beauty sind von jeher ein gutes Gespann und so war

Servicemitarbeiter konnte sich auf jeden Fall sehen lassen. Appe-

die Aphroditen-Verleihung wie schon im vergangenen Jahr an das

titlich angerichtet und »am laufenden Band« wurden die Vor-

»Beauty Forum« gekoppelt. Für einige Gäste war daher die Gala im

speisen und Desserts präsentiert; jede Station hatte ihre Be-

It’s Showtime! Für Unterhaltung während der Gala sorgten

Leonardo Royal der krönend Abschluss des 2. Deutschen Wellness-Ho-

sonderheiten, für jeden Geschmack war etwas dabei. Saisonales

Reifenartistin Caroline Hammer und die Band »7forty7«

tel-Kongresses, der im Rahmen der 26. Beauty Forum München auf dem

wie Zwiebelkuchen, Kürbiscremesuppe und Waldpilz-Macairekartoffeln gehörten ebenso zu den »Ausgewählten Speisen zum Wohlfühlen« wie gefüllte Ravioli vom Lachs und Steinbutt im

Die Sponsoren:

Bouillabaissefond mit Gemüsestroh. Begleitet wurden Fisch, Fleisch und andere Leckereien im handlichen Format von einem

Astrid Fayard AFICOM guest amenities

»ausgewählten« Rot- und Weißwein des Weingutes Abril aus Vogtsburg-Bischoffingen. Eine weitere genussvolle Unterbrechung – allerdings visueller Art – bot der Showact von Caroline Hammer von der Shows & Artists GmbH mit ihrer Neuinterpretation der Hula-Hoop-Kunst. Virtuos und von Applaus begleitet brachte die Artistin die fluoreszierenden Reifen zum Kreisen – bis zu acht Stück auf einmal. Acht Aphroditen, acht Beautys, acht glückliche Gewinner und 24 Nominierte – bevor die Countryband »7forty7« die Bühne eroberte, wurden alle Beteiligten noch einmal gemeinsam zum großen Finale auf die Bühne gebeten. Denn Gewinner sind sie letztlich alle, wie Dr. Franz Linser bereits in seinem Vortrag anklingen ließ: »Sie, meine Damen und Herren, die Sie eine besondere Po-

Die schönen Dinge des Lebens in den Mittelpunkt zu stellen, ist auch in diesem Jahr wieder gelungen. Die Verleihung der Wellness Aphrodite 2011 war ein Erfolg von A wie ausgezeichnet bis Z wie zukunftsträchtig! Herzlichen Dank den Initiatoren für diese richtungsweisende Veranstaltungsreihe, die in Fachkreisen nicht mehr wegzudenken ist. Allen Nominierten und besonders den Preisträgern gebührt unsere Anerkennung für ihre innovativen Konzepte, die inspirieren und beflügeln. Wir von AFICOM guest amenities waren sehr gerne dabei und schauen erwartungsvoll auf 2012.

sition in der Spa- und Wellnessbranche einnehmen, spielen eine wichtige Rolle. Dank Ihrer Weitsicht sind Sie Vorbild für viele weitere Marktteilnehmer. Sie bestimmen mit Ihrer Positionierung nicht nur die Qualität Ihres Unternehmens, sondern in hohem Maße auch die Qualität der gesamten Branche.« KIRSTEN POSAUTZ 30 TOP HOTEL | 11/2011

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TOP-HOTELLERIE WELLNESS APHRODITE

Die Sieger in acht Kategorien

Die neuen Stars im Wellness-Olymp Die Gewinner Wellness-Aphrodite 2011

Am 15. Oktober 2011 zeichnete Top hotel im Leonardo Royal Hotel Munich die besten Wellnesshotels im deutschsprachigen Europa mit der Wellness Aphrodite aus

Kategorie »WELLNESS-KÜCHE« nominiert: Bollant’s im Park Bad Sobernheim Kaiserhof Ellmau Wellnesshotel Auerhahn Schluchsee Yachthafenresidenz Hohe Düne Rostock-Warnemünde SIEGER: Yachthafenresidenz Hohe Düne Kategorie »FITNESS & SPORT« nominiert: Elztalhotel Winden Reiter’s Supreme Hotel Bad Tatzmannsdorf Schloss Elmau Strandhotel Georgshöhe Norderney SIEGER: Reiter’s Supreme Hotel

1 Wellness-Küche »Wellness von innen«, entwickelt von Küchenchef Tillmann Hahn in Zusammenarbeit mit der Spa-Leitung der Yachthafenresidenz Hohe Düne in Rostock-Warnemünde, erschließt eine völlig neue Wellness-Dimension. Im Sinne von ganzheitlichem Wohlfühlen und totaler Entspannung wird der Gast mit einem speziellen Gericht zu Beginn jeder Anwendung auf die »Wellness-Weltreise« kulinarisch eingestimmt und innerlich vorbereitet auf die äußerliche Anwendung. Laudator Fritz Kellermann, Geschäftsführer der Nestlé Schöller GmbH, gratulierte der Yachthafenresidenz Hohe Düne und insbesondere Küchenchef Tillmann Hahn zu dieser außergewöhnlichen kulinarischen Wohlfühlidee und überreichte die Wellness Aphrodite in der Kategorie »Küche« an Küchenchef Tillmann Hahn und Director Operations Harald Schmitt. Des Weiteren waren nominiert: das Bollant’s im Park Bad Sobernheim, der Kaiserhof in Ellmau (A) und das Wellnesshotel Auerhahn in Schluchsee.

Kategorie »BEAUTY & SPA« nominiert: Ebner’s Waldhof am See Fuschl am See Grand Spa Resort A-Rosa Sylt Hotel Bei Schumann Kirschau Hotel Forsthofgut Leogang SIEGER: Ebner’s Waldhof am See Kategorie »INNOVATION« nominiert: Best Western Premier Vital Hotel Bad Sachsa Romantik Hotel Neuhaus Iserlohn Romantischer Winkel Bad Sachsa Schwarzwaldhotel Tanne Tonbach SIEGER: Romantischer Winkel Kategorie ÖKOLOGIE/NACHHALTIGKEIT nominiert: Angerhof St. Englmar Heide Spa Hotel & Resort Bad Düben Naturhotel Waldklause Längenfeld Naturresort Schindlbruch Stolberg SIEGER: Naturhotel Waldklause Kategorie »MEDICAL WELLNESS« nominiert: Aqua Dome Längenfeld Adler Dolomiti St. Ulrich Steigenberger Der Sonnenhof Bad Wörishofen Warmbaderhof Warmbad-Villach SIEGER:

2 Fitness & Sport Der Name Reiter hat Gewicht in der österreichischen Hotelszene, steht er doch für Gastlichkeit auf höchstem Niveau. Das gilt in besonderem Maße für das Reiter’s Supreme Hotel im burgenländischen Bad Tatzmannsdorf: Das Luxusdomizil punktet nicht nur mit einer 8.000 qm großen SpaAnlage, es wartet auch mit einem Aktiv-Angebot auf, das in dieser Qualität und Vielfalt seinesgleichen sucht: Ob Golfen, Reiten, Tennis spielen, Walken, Radsport oder Fitnesstraining – immer stehen top-geschulte Betreuer zur Seite. Laudator Kai Kraag, National Key Account Manager Hotellerie bei Nestlé Waters, überreichte dem Top-Domizil die Wellness Aphrodite in der Kategorie »Fitness & Sport«. Nominiert waren auch: das Elztal-

Steigenberger Der Sonnenhof

Kategorie »SPA-PERSONALITY« nominiert: Brigitte Bünder, Park Hotel Weggis Justinian Ciolacu, Sporthotel Stock Martha Wiedemann, Badrutt’s Palace Natalie Fischer, A-Rosa Sylt SIEGER: Natalie Fischer Kategorie »GESAMTKONZEPT« nominiert: Alpenresort Schwarz Mieming Hotel Bareiss Baiersbronn ...liebes Rot-Flüh Haldensee Zur Bleiche Burg SIEGER: Alpenresort Schwarz

Susanne Grafe-Storost Micros-Fidelio GmbH Wir freuen uns sehr, in diesem Jahr den Branchen-Event der »Wellness-Aphrodite 2011« persönlich begleitet zu haben. Gerne gratulieren wir allen Preisträgern und Nominierten zu ihren herausragenden Leistungen. In unserer schnelllebigen Zeit ist es immer wichtiger, gut für Körper & Geist zu sorgen – nur so gibt er uns die Kraft für die täglichen Herausforderungen. Die Profis für Wellness, Fitness, Beauty & Spa haben hierzu ganz besondere Konzepte und Angebote entwickelt, welche diesen neuen und trendigen Lebensstil so attraktiv machen. Wir, als langjähriger Partner der HospitalityBranche, unterstützen unsere Kunden gerne dabei, ihren Gästen unvergessliche Wohlfühlmomente und einen makellosen Service zu bieten. Optimal auf die Bedürfnisse der Wellness-Branche abgestimmte Lösungen ermöglichen ein entspanntes Arbeiten – auch hinter den Kulissen.

hotel in Winden, das Luxury Spa & Cultural Hideaway Schloss Elmau und das Strandhotel Georgshöhe auf Norderney. 32 TOP HOTEL | 11/2011

11/2011 | TOP HOTEL 33

TOP-HOTELLERIE WELLNESS APHRODITE

3 Beauty & Spa

5 Ökologie / Nachhaltigkeit

Regionalität ist Trumpf – in der Küche wie im Wellnessbereich. Ebner’s Waldhof am Fuschlsee hat den regionalen Bezug auf besondere Weise in sein

Das Naturhotel Waldklause im touristisch geprägten Ötztal hat sich inzwischen eine große Fangemeinde aufgebaut. Zahlreiche Auszeichnungen

Spa-Angebot integriert und eine eigene Kräuterküche eingerichtet. Hier werden heimische Kräuter und Pflanzen durch Wasserdampfdestillation

zeugen von einem außergewöhnlichen Hotelkonzept, das Ökologie und Nachhaltigkeit kompromisslos in den Mittelpunkt stellt – und im neu er-

zu Hydrolaten verarbeitet, die eine wohltuende Wirkung haben. Wie die Kräuter außerdem verwendet werden können, erläutert die Expertin Lisa

öffneten Natur-Spa seine Krönung findet. Dabei müssen Gäste auf Komfort und Design keineswegs verzichten. Das Naturhotel verbindet Ötztaler

Rettenbacher interessierten Gästen. Ein vorbildliches Angebot ganz im Sinne der Nachhaltigkeit, urteilt die Jury. Laudatorin Gerlinde Galvagni, In-

Ursprünglichkeit und Moderne auf einzigartige Weise. Laudator Franz Dannhauser, Geschäftsführer der Thalgo Cosmetic GmbH, überreichte den

haber der Galvagni Schönheit GmbH, überreichte die Wellness Aphrodite in der Kategorie »Beauty & Spa« an die Inhaber Gaby und Herbert Ebner.

Inhabern Irene und Edmund Auer die Wellness Aphrodite in der Kategorie »Ökologie/Nachhaltigkeit«. Ebenfalls nominiert waren: der Anger-

Nominiert waren zudem: das Grand Spa Resort A-Rosa Sylt, das Hotel Bei Schumann in Kirschau und das Hotel Forsthofgut in Leogang (A).

hof in St. Englmar, das Heide Spa Hotel & Resort in Bad Düben und das Naturresort Schindelbruch in Stolberg.

4 Innovation

6 Medical Wellness

Der Romantische Winkel in Bad Sachsa gibt dem Begriff Wellness mit RoLigio® eine völlig neue Dimension. In diesem von Experten entwickelten

Bad Wörishofen und Sebastian Kneipp gehören zusammen wie die Klosterfrau und der Melissengeist. Die Wasserkur des Pfarrers erfreut sich noch

Konzept, das auf dem Werte- und Sinndeutungssystem der abendländischen, christlichen Kultur beruht, wurden bewährte Behandlungen aus die-

heute großer Beliebtheit, weil sie zum einen auf einfachste Weise wirkt und zum anderen überall auf der Welt ohne großen Aufwand angewendet

sem Kulturkreis wiederentdeckt und neu zusammengestellt. Überzeugt von der Alltagstauglichkeit dieses Konzepts, haben Nora und Josef Oelkers

werden kann. In Bad Wörishofen hat es sich das Steigenberger Hotel Der Sonnenhof zur Aufgabe gemacht, diese Gesundheitslehre in die Moder-

zudem die »Akademie Romantischer Winkel« gegründet, damit schon in naher Zukunft auch andere Hotels von RoLigio® profitieren können. Ein-

ne zu überführen und fortzusetzen. Doch das Medical-Wellness-Angebot beinhaltet weit mehr als die traditionelle Wasserkur: Medizinische Check-

mal mehr beweisen die rührigen Hoteliers, dass sie in Deutschland zu den Vorreitern gehören, wenn es um Innovation in Sachen Wellness geht.

ups, Physiotherapie und Ernährungsberatung sind nur ein kleiner Auszug aus dem Programm. Laudator Hans-Jürgen Heldt von Heimbs Kaffee gra-

Laudatorin Astrid Fayard, Vertriebsleiterin der Firma AFICOM, gratulierte zur Wellness Aphrodite. Nominiert waren: das Best Western Premier

tulierte zu dieser kontinuierlichen und nachhaltigen Leistung mit der Wellness-Aphrodite in der Kategorie »Medical Wellness«. Nominiert waren

Vital Hotel Bad Sachsa, das Romantik Hotel Neuhaus Iserlohn und das Schwarzwaldhotel Tanne Tonbach Baiersbronn.

zudem: das Aqua Dome Längenfeld (A), das Hotel Adler Dolomiti in St. Ulrich (I) und der Warmbaderhof in Villach (A).

34 TOP HOTEL | 11/2011

11/2011 | TOP HOTEL 35

TOP-HOTELLERIE WELLNESS APHRODITE

Einladung nach Ischgl Alle Preisträger und Nominierten erhielten eine Flasche Champagner von Laurent-Perrier. Die Sieger des Gesamtkonzepts wurden zusätzlich mit einem Fernseher aus dem Hause Philips belohnt. Darüber hinaus ist das Ehepaar Pirktl zur 4. Ski-WM der Gastronomie eingeladen, die am 18./19. April 2012 in Ischgl stattfindet. Den Preis überreichte Thomas Schreiner, General Manager der Deutschland-Niederlassung von Laurent-Perrier und Initiator der Ski-WM.

Ausgewählte Wellnesshotels zum Wohlfühlen 2012 In der 9. Ausgabe des Kompendiums »Ausgewählte Wellnesshotels zum Wohlfühlen« werden 157 geprüfte Wohlfühl-

7 Spa Personality

adressen in Deutschland, Österreich und der Schweiz vorgestellt.

Natalie Fischer, Spa Managerin im Grand Spa Resort A-Rosa Sylt, ist in der Lage, sich genau in die jeweiligen und durchaus verschiedenartigen Be-

wahlverfahren voraus: Die Hotels bewerben sich im Vorfeld um

dürfnisse ihrer SPA-Gäste hineinzudenken und hineinzufühlen. Auch ihren Mitarbeitern gegenüber findet sie exakt die richtige Mischung aus kon-

einen Eintrag oder sie werden empfohlen. Ein 16-köpfiges Fach-

sequenter Dynamik und ruhiger Unterstützung. Sie versteht es, dem Wellnessgast zu jeder Zeit das Gefühl intensiver und persönlicher Betreuung

autorenteam prüft die Bewerbungen und Vorschläge, unter an-

zu geben – der Gast spürt »hier liege ich jemandem wirklich am Herzen!« Im persönlichen Gespräch strahlt sie vor allem eines aus: Der Job macht

derem anhand eines vierseitigen Fragebogens. Es folgt die Ab-

Dem Erscheinen des Buches geht jedes Jahr ein aufwendiges Aus-

ihr richtig Spaß. Laudator Peter Nistelberger, Micros-Fidelio GmbH, gratulierte Natalie Fischer zur Wellness Aphrodite. Nominiert waren auch:

stimmung, welche Kandidaten für das Buch in Frage kommen.

Brigitte Bünder (Park Hotel Weggis), Justinian Ciolacu (Sporthotel Stock) und Martha Wiedemann (Badrutt’s Palace).

Erst nach dem Besuch eines Autors wird über die Aufnahme des Bewerbers ins Buch entschieden. Bestehende Einträge werden aktualisiert; regelmäßige Neubesuche garantieren dem Leser gleichbleibende Wohlfühl-Qualität. Jeder Eintrag besteht aus einem journalistischen Text, in dem der Autor seine Eindrücke skizziert, einem Infoteil mit Kontaktdaten, Klassifizierung, Preisen, einem Überblick der wichtigsten Angebote und den Wohlfühl-Highlights – visualisiert durch aussagekräftige Fotos. Seit einiger Zeit werden die ausgewählten Hotels außerdem auf der Buchungsplattform www.meintophotel.de präsentiert. Für die Teilnahme am Auswahlverfahren können sich interssierte Wellnesshoteliers per Post (Freizeit-Verlag Landsberg GmbH, Celsiusstr. 7, 86899 Landsberg/Lech) oder per Mail ([email protected] )bewerben. Telefonische Auskünfte erteilt Jacqueline Schaffrath, Projektleitung Bücher, unter: 08191-9471625.

8 Gesamtkonzept Das Alpenresort Schwarz ist ein familiengeführter Traditionsbetrieb im schönen Tiroler Land. Doch wer bei »Tradition« an kitschigen Alpenbarock denkt, der wird von Familie Pirktl eines Besseren belehrt. Tradition hat die herzliche Tiroler Gastfreundschaft, die dem Wellnessdomizil eine große Schar von Stammgästen beschert. Tradition hat im Alpenresort Schwarz aber auch das Streben nach Perfektion, ohne dabei die eigenen Wurzeln zu leugnen und die so wichtige Authentizität zu verlieren. Ein Aufenthalt in Mieming im Alpenresort Schwarz hat Tiefgang und bietet durch die Vielzahl an exzellenten Angeboten ein nachhaltiges Wohlfühlerlebnis. Laudatorin Sheila Rietscher, Marketingleiterin bei KAHLA/Thüringen Porzellan, belohnte die herausragenden Leistungen von Inhaber-Ehepaar Katharina und Franz Pirktl mit der Wellness Aphrodite in der Kategorie »Gesamtkonzept«. Nominiert waren: das Hotel Bareiss in Baiersbronn, das ...liebes Rot-Flüh in Haldensee (A) und das Hotel Zur Bleiche in Burg. 36 TOP HOTEL | 11/2011

TOP-HOTELLERIE TOP HOTEL BEAUTY AWARD

Die 8 »Beautys« 1 Monika Bertalan Falkensteiner Hotel & Spa Bad Waltersdorf 2 Lea Baureis Golf & Spa Resort Jammertal Datteln 3 Sabrina Holl 1

2

3

4

Golf & Spa Resort Jammertal Datteln 4 Jennifer Kötel Hansa Apart Hotel Regensburg 5 Kristina Maas Hotel Igelwirt Schnaittach 6 Olga Molitor Ibis Hotel Bonn 7 Angelique Van Rensburg

Es kann nur eine geben ... Die Finalistinnen spendeten der Gewinnerin des »Top hotel Beauty Awards« einen herzlichen Applaus

Tanne Tonbach Baiersbronn 5

6

7

8 8 Katrin Wiesmann

Die Schönste der Schönen

Von 109 Bewerberinnen kamen zwölf ins Finale, die acht Favoritinnen der

Golf & Spa Resort Jammertal Datteln

Top hotel-Leser wurden schließlich nach München eingeladen

Das Online-Voting fiel ob der vielen attraktiven Bewerberinnen auch in diesem Jahr knapp aus. Zur schönsten Hotelmitarbeiterin im deutschsprachigen Europa wurde Monika Bertalan gewählt

Sie ging beim »Top hotel Beauty Award

Die 25-jährige Ungarin, Monika Bertalan,

beit und ihren Teamgeist geschätzt, wie aus dem Bewerbungsschreiben hervorgeht.

2011« unter acht Finalistinnen als Siegerin her-

steht noch ganz am Anfang ihrer Hotelkariere.

vor und konnte den begehrten Preis im Rah-

Von 2008 bis 2011 arbeitete sie als Heilmasseu-

Die Gewinnerin bekam neben dem Award

men der Verleihung der Wellness Aphrodite

rin in Tirol und auf Kreuzfahrtschiffen. Dann

eine Einladung zur 4. Ski-WM der Gastronomie

entgegen nehmen.

kam sie ins Falkensteiner Hotel & Spa Bad Wal-

in Ischgl für zwei Personen inklusive Hotelauf-

tersdorf, wo sie als Heilmasseurin und Aktiv-

enthalt überreicht. Diesen Part übernahm Tho-

trainerin beschäftigt ist – denn Sport und Fit-

mas Schreiner, General Manager der Deutsch-

ness gehören zu ihren Hobbies. Die Bewer-

land-Niederlassung von Laurent-Perrier und

bung für den »Beauty Award« hatte ihre Che-

Initiator der WM.

MeinTophotel.de

TH

fin, Christine Lind, eingereicht. Die neue SpaMitarbeiterin des österreichischen Vier-Sterne-

Monika Bertalan vom Falkensteiner Hotel

Superior-Hauses hat nicht nur eine sympa-

& Spa Bad Waltersdorf, flankiert von

thische Ausstrahlung, sondern wird von Gäs-

Top hotel-Herausgeber Wolfgang Schmitz

ten und Kollegen gleichermaßen für ihre Ar-

und Chefredakteur Thomas Karsch

DAS NEUE BUCHUNGSPORTAL FÜR TAGUNGS-, WELLNESS- UND FAMILIENHOTELS JETZT ONLINE!

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38 TOP HOTEL | 11/2011

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