La vera pizza napoletana

March 26, 2017 | Author: Thiago da Silva de Barros | Category: N/A
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1 La vera pizza napoletana2 tamanhos: grande e broto speciais Berna MOLHO DE TOMATE, LOMBINHO CANADENSE, CATUPIRY, CEBOL...

Description

La vera pizza napoletana

tamanhos: grande e broto

speciais Affumicata

Discos de massa fina e crocante, fartos de recheio e molho, sempre acompanhados de azeitonas pretas, levam sabores clássicos de até um século de história que até hoje fazem sucesso nos balcões da Zona Leste ou em casa com a família reunida.

Brazzatto

MOLHO DE TOMATE, MUÇARELA, PROVOLONE E BACON



FRANGO DESFIADO, MUÇARELA E BACON

A pizza paulista da Zona Leste

MOLHO DE TOMATE, LOMBINHO CANADENSE, CATUPIRY, CEBOLA E PARMESÃO

MOLHO DE TOMATE, CALABRESA MOÍDA ARTESANAL, CEBOLA E REQUEIJÃO DE MINAS COBERTO COM MUÇARELA

Avellino

Aqui você encontra os mais autênticos estilos de fazer pizza no mundo: la vera pizza napoletana e a consagrada pizza paulista.

Berna

Campo Romano MOLHO DE TOMATE, MUÇARELA, ASPARGOS E PRESUNTO DE PARMA



Alho com Catupiry MUÇARELA, CATUPIRY E ALHO FRITO

Carbonara Paulista BRANCA SEM MOLHO DE TOMATE, MUÇARELA, BACON, OVOS, PIMENTA DO REINO E PARMESÃO



Basilicata MOLHO DE TOMATE, PERU, PALMITO, BACON E CATUPIRY

Carcamano MOLHO DE TOMATE, CALABRESA ARTESANAL MOÍDA, OVOS E CEBOLA

Carciofi

Eco’la

Massimo

MOLHO DE TOMATE, MUÇARELA, ALCACHOFRA, PRESUNTO DE PARMA E MANJERICÃO

MOLHO DE TOMATE, MUÇARELA, PEPPERONI, TOMATE E MANJERICÃO

MOLHO DE TOMATE, CALABRESA ARTESANAL, ALHO PORÓ E PARMESÃO

Castelões MOLHO DE TOMATE E CALABRESA COBERTA COM MUÇARELA

Da Roça MOLHO DE TOMATE, FRANGO, CATUPIRY E MILHO VERDE

Don Provolone MOLHO DE TOMATE, MUÇARELA, PROVOLONE E TOMATE FATIADO

Etna MOLHO DE TOMATE, MUÇARELA, ATUM, CEBOLA E TOMATE CEREJA

Olivatto BRANCA SEM MOLHO DE TOMATE, MOZZARELLA DE BÚFALA, PESTO DE MANJERICÃO, AZEITONAS PRETAS PICADAS E PARMESÃO

Jalapeño MOLHO DE TOMATE, MUÇARELA, PEPPERONI E PIMENTA JALAPEÑO FATIADA

Maçarico MOLHO DE TOMATE, CALABRESA ARTESANAL, MOLHO DE PIMENTA E CEBOLA

Pompei MOLHO DE TOMATE, MUÇARELA, BRÓCOLIS AO ALHO E CALABRESA ARTESANAL MOÍDA

Quatro Queijos MOLHO DE TOMATE, MUÇARELA, CATUPIRY, PROVOLONE E GORGONZOLA

Tradição e qualidade em casa ou no balcão

Di Salerno MOLHO DE TOMATE, LOMBO CANADENSE, CEBOLA E GORGONZOLA

Sereníssima MOLHO DE TOMATE, PEITO DE PERU E REQUEIJÃO DE MINAS COBERTO COM MUÇARELA

Sorrento MOLHO DE TOMATE, ATUM COBERTO COM CATUPIRY E CEBOLA

Shitake & Shimeji MOLHO DE TOMATE, MUÇARELA, SHITAKE E SHIMEJI AO SHOIO

Tarantella

Vesúvio

MUÇARELA COBERTA COM MOLHO DE TOMATE, ALHO CRU E PARMESÃO

MOLHO DE TOMATE E ATUM SÓLIDO COM GORGONZOLA

Vivere MOLHO DE TOMATE, PEITO DE PERU, CREAM CHEESE, PALMITO, ALHO PORÓ E TOMATE CEREJA

tamanhos: grande e broto

Tradicionais Paulistas

Portuguesa

Calabresa

MOLHO DE TOMATE, MUÇARELA,

MOLHO DE TOMATE, CALABRESA CURADA

PRESUNTO, OVOS E CEBOLA

FATIADA PRÉ ASSADA BEM ACEBOLADA

Muçarela MOLHO DE TOMATE COBERTO COM MUÇARELA

Atum MOLHO DE TOMATE E ATUM SÓLIDO BEM ACEBOLADO

Catupiry MOLHO DE TOMATE COBERTO COM CATUPIRY ORIGINAL

Aliche Original MOLHO DE TOMATE E FILETS DE ALICHE SALPICADOS DE PARMESÃO

Marguerita MOLHO DE TOMATE, MUÇARELA, TOMATE, MANJERICÃO E PARMESÃO

Romana MOLHO DE TOMATE, MUÇARELA E FILETS DE ALICHE

Dos nossos fornos Vesúvio e Etna em formato de torre, saem pizzas, calzones, mezzalunas, focaccia, panino e crostinis. Tudo feito a mão, na frente dos nossos clientes. Peça nossos melhores sabores, com a sua cerveja preferida e viva essa experiência.

Leggera / Vegetariana Milho Verde

Vegana

MOLHO DE TOMATE COBERTO COM MUÇARELA OU CATUPIRY E MILHO VERDE BONDUELLE

MOLHO DE TOMATE, ABOBRINHA E BERINJELA GRELHADAS, PALMITO E TOMATE SECO

Brocoli

Palmito

Zucchini

MOLHO DE TOMATE, BRÓCOLIS E REQUEIJÃO DE MINAS COBERTO COM MUÇARELA

MOLHO DE TOMATE, MUÇARELA, PALMITO E CATUPIRY

MOLHO DE TOMATE, CREAM CHEESE, ABOBRINHA E PARMESÃO

Abobrinha Brazzatto MOLHO DE TOMATE, MUÇARELA, ABOBRINHA, PARMESÃO E ALHO

Levitare MOLHO DE TOMATE, MOZZARELLA DE BÚFALA, ABOBRINHA E BERINJELA GRELHADAS

Melanzane MOLHO DE TOMATE, MUÇARELA, BERINJELA GRELHADA E PARMESÃO

Rúcula MOLHO DE TOMATE, MOZZARELLA DE BÚFALA, RÚCULA, TOMATE SECO E PARMESÃO

Spinacci MOLHO DE TOMATE, ESPINAFRE, CREME DE RICOTA E ALHO FRITO

tamanhos: grande e broto

Insalata

Forneria

Caprese

Pão de Calabresa

RÚCULA, TOMATE CEREJA, AZEITONAS PRETAS, BOCCONTIO DI BÚFALA E MANJERICÃO

FATIA DE PÃO DE CALABRESA (PÃES INTEIROS DEVEM SER ENCOMENDADOS COM UM DIA DE ANTECEDÊNCIA) fatia

Tonno

Mezzaluna (CALZONE E PIZZA

ALFACE, RÚCULA, TOMATE CEREJA, ATUM, PALMITO E AZEITONAS PRETAS

NO MESMO DISCO)

Prime ALFACE, TOMATE CEREJA, PEITO DE PERU, CREME DE RICOTA, PALMITO

Parma RÚCULA, PRESUNTO DE PARMA, PARMESÃO, TOMATE SECO E AZEITONAS PRETAS

CALZONE DE MUÇARELA E CATUPIRY, COBERTO DE ABOBRINHA E PARMESÃO AO LADO DE MOLHO DE TOMATE, CALABRESA ARTESANAL E CEBOLA unidade

Panino LANCHE ASSADO, PREPARADO COM MASSA DE PIZZA DE QUALQUER SABOR DO CARDÁPIO (INDIVIDUAL) unidade

Saladas individuais acompanham uma fatia de focaccia

La Vera Pizza Napoletana Feita rigorosamente como manda a AVPN - Associazione Verace Pizza Napoletana sediada em Nápoles, berço mundial da pizza. La vera pizza napoletana é uma pizza individual de até 30 cm, sem cortes, feita com farinha italiana e pouco fermento. Para chegar no ponto, seu processo de fermentação dura até 36 horas e rende uma borda alta, fofa e com até 2 centímetros. A massa é bem passada e leva recheios equilibrados com ingredientes que lembram o sabor do Mediterrâneo, como o molho de pomodoro pelati, original da região vulcânica do Vesúvio. Na hora de assar, o forno a lenha deve alcançar rapidamente a temperatura de 450 graus e assar os discos de forma rústica, em até um minuto. Uma verdadeira experiência para os apreciadores de massas e molhos.

Alicci di Napoli

MOLHO DE TOMATE E FILETS DE ALICCI

Bufalina

SEM MOLHO, MOZZARELLA DE BÚFALA, TOMATE CEREJA, RÚCULA, PRESUNTO DE PARMA E PARMESÃO Montagnola

Carbonara di Napoli

SEM MOLHO, PARMESÃO, OVO ESTALADO, PIMENTA DO REINO E BACON

Carretiera

MOLHO DE TOMATE, MOZZARELLA DE BÚFALA, CALABRESA ARTESANAL E CEBOLA

Diavoletti

MOLHO DE TOMATE, CALABRESA ARTESANAL, PIMENTA E CEBOLA

L’arte di Léo

SEM MOLHO, TOMATE CEREJA, MOZZARELLA DE BÚFALA, PRESUNTO PARMA E MANJERICÃO

Ortolana

MOLHO DE TOMATE, MOZZARELLA DE BÚFALA, BERINJELA E ABOBRINHA GRELHADAS

La Verace Marguerita

MOLHO DE TOMATE, MOZZARELLA DE BÚFALA E MANJERICÃO

Da Paolo

Marinara

MOLHO DE TOMATE, ALHO CRU E MANJERICÃO

Pistachio

PESTO DE MANJERICÃO, MOZZARELLA DE BÚFALA, MORTADELA FININHA, PISTACHE TRITURADO E MANJERICÃO

Basilico & Pomodoro

MOLHO DE TOMATE, MOZZARELLA DE BÚFALA, TOMATE SECO, MANJERICÃO E PARMESÃO

Montagnola

SEM MOLHO, MOZZARELLA DE BÚFALA, PRESUNTO DE PARMA, OVO ESTALADO E ASPARGO

Quatro Formaggi MOLHO DE TOMATE, MUÇARELA, PROVOLONE, PARMESÃO E GORGONZOLA

Verdi Bianco Rosso

PESTO DE MANJERICÃO, MOZZARELLA DE BÚFALA E TOMATE CEREJA

O MAESTRO PIZZAIOLO FAZ A PIZZA CONFORME INSPIRAÇÃO DA SEMANA

tamanhos: broto

Dolce Vita Brigadeiro de Amendoim

Cocadinha

BRIGADEIRO DE AMENDOIM

CHOCOLATE AO LEITE, POCINHAS DE COCADA CREMOSA E LÂMINAS DE CÔCO FRESCO

Angioletti de Nutella

Amore Mio

PALITOS DE MASSA DE PIZZA FRITOS, COBERTOS DE NUTELLA E AÇÚCAR DE CONFEITEIRO

CHOCOLATE AO LEITE COM CEREJAS AO MARASCHINO

individual

Bebidas Refrigerante

Sucos

1L

Vinhos

COCA COLA

LARANJA



BOLLA VALPOLICELLA

GUARANÁ

MARACUJÁ

CASILLERO DEL DIABLO

FANTA LARANJA

UVA

SANTA CAROLINA

SPRITE COCA COLA ZERO GUARANÁ ZERO

2L | LATA

Água NATURAL COM GÁS

VINHO SUAVE DA CASA 500 ML



Cervejas HEINEKEN BUDWEISER

350 ML

(11) 2084-7084 (11) 2084-8179 (11) 2084-8131 Av. Zelina, 1032 - São Paulo

@brazzattopizza fb.com/brazzatto brazzatto.com.br

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