La vera pizza napoletana
March 26, 2017 | Author: Thiago da Silva de Barros | Category: N/A
Short Description
1 La vera pizza napoletana2 tamanhos: grande e broto speciais Berna MOLHO DE TOMATE, LOMBINHO CANADENSE, CATUPIRY, CEBOL...
Description
La vera pizza napoletana
tamanhos: grande e broto
speciais Affumicata
Discos de massa fina e crocante, fartos de recheio e molho, sempre acompanhados de azeitonas pretas, levam sabores clássicos de até um século de história que até hoje fazem sucesso nos balcões da Zona Leste ou em casa com a família reunida.
Brazzatto
MOLHO DE TOMATE, MUÇARELA, PROVOLONE E BACON
FRANGO DESFIADO, MUÇARELA E BACON
A pizza paulista da Zona Leste
MOLHO DE TOMATE, LOMBINHO CANADENSE, CATUPIRY, CEBOLA E PARMESÃO
MOLHO DE TOMATE, CALABRESA MOÍDA ARTESANAL, CEBOLA E REQUEIJÃO DE MINAS COBERTO COM MUÇARELA
Avellino
Aqui você encontra os mais autênticos estilos de fazer pizza no mundo: la vera pizza napoletana e a consagrada pizza paulista.
Berna
Campo Romano MOLHO DE TOMATE, MUÇARELA, ASPARGOS E PRESUNTO DE PARMA
Alho com Catupiry MUÇARELA, CATUPIRY E ALHO FRITO
Carbonara Paulista BRANCA SEM MOLHO DE TOMATE, MUÇARELA, BACON, OVOS, PIMENTA DO REINO E PARMESÃO
Basilicata MOLHO DE TOMATE, PERU, PALMITO, BACON E CATUPIRY
Carcamano MOLHO DE TOMATE, CALABRESA ARTESANAL MOÍDA, OVOS E CEBOLA
Carciofi
Eco’la
Massimo
MOLHO DE TOMATE, MUÇARELA, ALCACHOFRA, PRESUNTO DE PARMA E MANJERICÃO
MOLHO DE TOMATE, MUÇARELA, PEPPERONI, TOMATE E MANJERICÃO
MOLHO DE TOMATE, CALABRESA ARTESANAL, ALHO PORÓ E PARMESÃO
Castelões MOLHO DE TOMATE E CALABRESA COBERTA COM MUÇARELA
Da Roça MOLHO DE TOMATE, FRANGO, CATUPIRY E MILHO VERDE
Don Provolone MOLHO DE TOMATE, MUÇARELA, PROVOLONE E TOMATE FATIADO
Etna MOLHO DE TOMATE, MUÇARELA, ATUM, CEBOLA E TOMATE CEREJA
Olivatto BRANCA SEM MOLHO DE TOMATE, MOZZARELLA DE BÚFALA, PESTO DE MANJERICÃO, AZEITONAS PRETAS PICADAS E PARMESÃO
Jalapeño MOLHO DE TOMATE, MUÇARELA, PEPPERONI E PIMENTA JALAPEÑO FATIADA
Maçarico MOLHO DE TOMATE, CALABRESA ARTESANAL, MOLHO DE PIMENTA E CEBOLA
Pompei MOLHO DE TOMATE, MUÇARELA, BRÓCOLIS AO ALHO E CALABRESA ARTESANAL MOÍDA
Quatro Queijos MOLHO DE TOMATE, MUÇARELA, CATUPIRY, PROVOLONE E GORGONZOLA
Tradição e qualidade em casa ou no balcão
Di Salerno MOLHO DE TOMATE, LOMBO CANADENSE, CEBOLA E GORGONZOLA
Sereníssima MOLHO DE TOMATE, PEITO DE PERU E REQUEIJÃO DE MINAS COBERTO COM MUÇARELA
Sorrento MOLHO DE TOMATE, ATUM COBERTO COM CATUPIRY E CEBOLA
Shitake & Shimeji MOLHO DE TOMATE, MUÇARELA, SHITAKE E SHIMEJI AO SHOIO
Tarantella
Vesúvio
MUÇARELA COBERTA COM MOLHO DE TOMATE, ALHO CRU E PARMESÃO
MOLHO DE TOMATE E ATUM SÓLIDO COM GORGONZOLA
Vivere MOLHO DE TOMATE, PEITO DE PERU, CREAM CHEESE, PALMITO, ALHO PORÓ E TOMATE CEREJA
tamanhos: grande e broto
Tradicionais Paulistas
Portuguesa
Calabresa
MOLHO DE TOMATE, MUÇARELA,
MOLHO DE TOMATE, CALABRESA CURADA
PRESUNTO, OVOS E CEBOLA
FATIADA PRÉ ASSADA BEM ACEBOLADA
Muçarela MOLHO DE TOMATE COBERTO COM MUÇARELA
Atum MOLHO DE TOMATE E ATUM SÓLIDO BEM ACEBOLADO
Catupiry MOLHO DE TOMATE COBERTO COM CATUPIRY ORIGINAL
Aliche Original MOLHO DE TOMATE E FILETS DE ALICHE SALPICADOS DE PARMESÃO
Marguerita MOLHO DE TOMATE, MUÇARELA, TOMATE, MANJERICÃO E PARMESÃO
Romana MOLHO DE TOMATE, MUÇARELA E FILETS DE ALICHE
Dos nossos fornos Vesúvio e Etna em formato de torre, saem pizzas, calzones, mezzalunas, focaccia, panino e crostinis. Tudo feito a mão, na frente dos nossos clientes. Peça nossos melhores sabores, com a sua cerveja preferida e viva essa experiência.
Leggera / Vegetariana Milho Verde
Vegana
MOLHO DE TOMATE COBERTO COM MUÇARELA OU CATUPIRY E MILHO VERDE BONDUELLE
MOLHO DE TOMATE, ABOBRINHA E BERINJELA GRELHADAS, PALMITO E TOMATE SECO
Brocoli
Palmito
Zucchini
MOLHO DE TOMATE, BRÓCOLIS E REQUEIJÃO DE MINAS COBERTO COM MUÇARELA
MOLHO DE TOMATE, MUÇARELA, PALMITO E CATUPIRY
MOLHO DE TOMATE, CREAM CHEESE, ABOBRINHA E PARMESÃO
Abobrinha Brazzatto MOLHO DE TOMATE, MUÇARELA, ABOBRINHA, PARMESÃO E ALHO
Levitare MOLHO DE TOMATE, MOZZARELLA DE BÚFALA, ABOBRINHA E BERINJELA GRELHADAS
Melanzane MOLHO DE TOMATE, MUÇARELA, BERINJELA GRELHADA E PARMESÃO
Rúcula MOLHO DE TOMATE, MOZZARELLA DE BÚFALA, RÚCULA, TOMATE SECO E PARMESÃO
Spinacci MOLHO DE TOMATE, ESPINAFRE, CREME DE RICOTA E ALHO FRITO
tamanhos: grande e broto
Insalata
Forneria
Caprese
Pão de Calabresa
RÚCULA, TOMATE CEREJA, AZEITONAS PRETAS, BOCCONTIO DI BÚFALA E MANJERICÃO
FATIA DE PÃO DE CALABRESA (PÃES INTEIROS DEVEM SER ENCOMENDADOS COM UM DIA DE ANTECEDÊNCIA) fatia
Tonno
Mezzaluna (CALZONE E PIZZA
ALFACE, RÚCULA, TOMATE CEREJA, ATUM, PALMITO E AZEITONAS PRETAS
NO MESMO DISCO)
Prime ALFACE, TOMATE CEREJA, PEITO DE PERU, CREME DE RICOTA, PALMITO
Parma RÚCULA, PRESUNTO DE PARMA, PARMESÃO, TOMATE SECO E AZEITONAS PRETAS
CALZONE DE MUÇARELA E CATUPIRY, COBERTO DE ABOBRINHA E PARMESÃO AO LADO DE MOLHO DE TOMATE, CALABRESA ARTESANAL E CEBOLA unidade
Panino LANCHE ASSADO, PREPARADO COM MASSA DE PIZZA DE QUALQUER SABOR DO CARDÁPIO (INDIVIDUAL) unidade
Saladas individuais acompanham uma fatia de focaccia
La Vera Pizza Napoletana Feita rigorosamente como manda a AVPN - Associazione Verace Pizza Napoletana sediada em Nápoles, berço mundial da pizza. La vera pizza napoletana é uma pizza individual de até 30 cm, sem cortes, feita com farinha italiana e pouco fermento. Para chegar no ponto, seu processo de fermentação dura até 36 horas e rende uma borda alta, fofa e com até 2 centímetros. A massa é bem passada e leva recheios equilibrados com ingredientes que lembram o sabor do Mediterrâneo, como o molho de pomodoro pelati, original da região vulcânica do Vesúvio. Na hora de assar, o forno a lenha deve alcançar rapidamente a temperatura de 450 graus e assar os discos de forma rústica, em até um minuto. Uma verdadeira experiência para os apreciadores de massas e molhos.
Alicci di Napoli
MOLHO DE TOMATE E FILETS DE ALICCI
Bufalina
SEM MOLHO, MOZZARELLA DE BÚFALA, TOMATE CEREJA, RÚCULA, PRESUNTO DE PARMA E PARMESÃO Montagnola
Carbonara di Napoli
SEM MOLHO, PARMESÃO, OVO ESTALADO, PIMENTA DO REINO E BACON
Carretiera
MOLHO DE TOMATE, MOZZARELLA DE BÚFALA, CALABRESA ARTESANAL E CEBOLA
Diavoletti
MOLHO DE TOMATE, CALABRESA ARTESANAL, PIMENTA E CEBOLA
L’arte di Léo
SEM MOLHO, TOMATE CEREJA, MOZZARELLA DE BÚFALA, PRESUNTO PARMA E MANJERICÃO
Ortolana
MOLHO DE TOMATE, MOZZARELLA DE BÚFALA, BERINJELA E ABOBRINHA GRELHADAS
La Verace Marguerita
MOLHO DE TOMATE, MOZZARELLA DE BÚFALA E MANJERICÃO
Da Paolo
Marinara
MOLHO DE TOMATE, ALHO CRU E MANJERICÃO
Pistachio
PESTO DE MANJERICÃO, MOZZARELLA DE BÚFALA, MORTADELA FININHA, PISTACHE TRITURADO E MANJERICÃO
Basilico & Pomodoro
MOLHO DE TOMATE, MOZZARELLA DE BÚFALA, TOMATE SECO, MANJERICÃO E PARMESÃO
Montagnola
SEM MOLHO, MOZZARELLA DE BÚFALA, PRESUNTO DE PARMA, OVO ESTALADO E ASPARGO
Quatro Formaggi MOLHO DE TOMATE, MUÇARELA, PROVOLONE, PARMESÃO E GORGONZOLA
Verdi Bianco Rosso
PESTO DE MANJERICÃO, MOZZARELLA DE BÚFALA E TOMATE CEREJA
O MAESTRO PIZZAIOLO FAZ A PIZZA CONFORME INSPIRAÇÃO DA SEMANA
tamanhos: broto
Dolce Vita Brigadeiro de Amendoim
Cocadinha
BRIGADEIRO DE AMENDOIM
CHOCOLATE AO LEITE, POCINHAS DE COCADA CREMOSA E LÂMINAS DE CÔCO FRESCO
Angioletti de Nutella
Amore Mio
PALITOS DE MASSA DE PIZZA FRITOS, COBERTOS DE NUTELLA E AÇÚCAR DE CONFEITEIRO
CHOCOLATE AO LEITE COM CEREJAS AO MARASCHINO
individual
Bebidas Refrigerante
Sucos
1L
Vinhos
COCA COLA
LARANJA
BOLLA VALPOLICELLA
GUARANÁ
MARACUJÁ
CASILLERO DEL DIABLO
FANTA LARANJA
UVA
SANTA CAROLINA
SPRITE COCA COLA ZERO GUARANÁ ZERO
2L | LATA
Água NATURAL COM GÁS
VINHO SUAVE DA CASA 500 ML
Cervejas HEINEKEN BUDWEISER
350 ML
(11) 2084-7084 (11) 2084-8179 (11) 2084-8131 Av. Zelina, 1032 - São Paulo
@brazzattopizza fb.com/brazzatto brazzatto.com.br
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